商品詳情
品名：Summit 日本職人雙耳鐵鍋
材質︰鐵、日本食用級矽氧樹脂塗層
尺寸︰284(長) x 360(底部直徑) x 30(高)mm
底部厚度︰3.2mm
重量︰2.77 kg
Summit 所有鐵鍋系列鍋具的物料成份為99%天然純鐵，不含任何易潔塗層。
這層由工匠設計的【日本食用級矽氧樹脂塗層】旨在盡量阻止在運送途中可能發生的氧化情況，
同時也讓您在開鍋時感到更加得心應手。🍳✨
額外說明：
日本食用級矽氧樹脂塗層
環保性：不含有害物質PFOA或PFOS，比傳統塗層更環保 🌍
通過食品級認證：適用於與食品接觸的表面，無毒無害 🍴
表面處理：提供光滑表面，減少食物黏附，提升鍋具耐用性和清潔便捷性 🧼✨
這樣的設計不僅保護鍋具，還能讓您的烹飪過程更順利！🥰
Summit 鐵鍋系列特點與使用指南 🔥🍳
特點：
- 新潟燕三條製造：鐵材質具備良好的傳熱性與蓄熱性，經過開鍋及長期潤鍋後，鍋面自然形成親油性，實現不沾效果，讓烹飪更輕鬆無阻！
- 多用途設計：採用4.5mm厚的鐵板，平底設計非常適合鐵板燒、炒麵和烤肉等高溫料理，堅固耐用且不易變形。
- 多元爐具適用：底部平坦，兼容200V IH電磁爐、明火等各類爐具，使用方便。
- 無塗層設計：不添加易潔塗層，保留食物的原始風味，並且不限使用烹調工具材質，實用性更高。
- 一體成型：採用無縫設計，不易藏污納垢，清洗更便捷。
- 簡易清潔：開鍋與定期潤鍋後，日常清洗僅需用熱水，簡單高效。
- 創新防鏽塗層：特別添加日本食用級矽氧樹脂塗層，出廠時無鐵粉殘留，開鍋更方便。
適用爐具：
- 明火 🔥
- IH電磁爐 🔌
- 電陶爐 🔥
- 電熱爐 🔥
開鍋教學：
1. 清洗蜂蠟層：使用 70 度以上的熱水和海綿清洗鍋身，去除表面的蜂蠟層。
2. 烘乾鍋體：將鍋子放回爐具上加熱，燒乾鍋內的水分。
3. 塗抹食用油：關火後，在鍋內外抹上一層薄薄的食用油，潤滑鍋子。
4. 存放：將鍋子放置在乾燥的地方，以防止氧化。
需要注意的是，直接使用小火加熱來去除蜂蠟可能會導致蜂蠟碳化，影響鍋子的性能。因此，建議按照上述步驟，先以熱水清洗去除蜂蠟，再進行後續的保養程序。
鐵鍋保養：
- 適當火力：建議使用中小火，避免爐火過大。
- 潤鍋效果：隨著潤鍋，鍋面會由銀白色變為深灰，最終變黑色。
- 清洗方式：開鍋後日常清洗只需用熱水，若使用清潔劑，需重複開鍋步驟。
- 酸性食材注意：避免烹調酸性食材，使用後應立即清洗。
- 避免黏鍋食材：初次使用時避免煎魚或雞蛋等黏鍋食材。
- 冷熱交替注意：避免熱鍋沖冷水，避免鍋身因熱脹冷縮變形。
這款鍋具不僅具備優異的傳熱性能，還能隨著時間的推移，為您提供更多的烹飪樂趣與美味佳肴！
Summit 日本職人雙耳鐵鍋
TWD $1,790
